폴리 패밀리 와인(Foley Family Wines)은 증류주 사업으로의 지속적인 확장에 따라 뉴질랜드 진의 미국 출시와 네바다주 민덴의 마스터 증류사 임명을 발표했습니다.

산타로사, 캘리포니아주, 2023년 8월 3일 --(Business Wire / 뉴스와이어) -- 소노마 밸리에 본사를 둔 가족 소유 와인 회사인 폴리 패밀리 와인(FFW)이 회사가 시장에서 입지를 계속 확장하면서 두 가지 새로운 이정표를 발표했다. 주류 시장.

FFW는 미국 최초의 여성 수석 증류주인 Rachel Hall이 생산한 80도수 감귤 향의 뉴질랜드 진인 Lighthouse Gin(SRP: $49.99)을 미국에서 출시하고 Joseph O'Sullivan을 FFW의 마스터 증류주로 임명했습니다. 네바다주 민덴 밀(Minden Mill) 증류소.

2005년 뉴질랜드 북섬 해안에 처음 등장한 라이트하우스 진(Lighthouse Gin)은 특히 유명한 옌벤 레몬(Yen Ben Lemons)을 뚜렷하게 사용하여 국내에서 가장 혁신적이고 비런던 드라이 진 제품 중 하나로 조용히 명성을 쌓아왔습니다. 강한 레몬 맛과 높은 산도. FFW는 2014년에 Lighthouse Gin을 구입하여 확장하는 증류주 포트폴리오의 우선순위 브랜드로 미국에서 출시하고 있습니다.

Lighthouse 진은 $30 이상의 진 브랜드가 +11%(750ml)로 가장 빠르게 성장하는 부문을 주도하면서 슈퍼 프리미엄 제품이 진 카테고리 성장을 촉진하면서 시장에 진입했습니다.1

유명한 Cape Palliser 등대에서 이름을 딴 Lighthouse Gin의 새로운 브랜드 아이덴티티에는 페인트칠된 유리와 대담한 어깨 디테일이 있는 혁신적이고 우아한 병이 포함됩니다. 이는 먼 거리에서도 보이는 등대의 비콘에 빛을 집중시키는 레이어 프리즘인 프레넬 렌즈를 나타냅니다.

라이트하우스 진은 고품질 곡물과 뉴질랜드 레무타카 산맥의 순수한 샘물을 결합하여 진에 더 많은 바디감과 질감, 세련된 상쾌함을 선사합니다. 옌벤 레몬(Yen Ben Lemons)을 포함한 9가지 식물 성분을 작은 배치의 구리 냄비에 하룻밤 동안 침용시켜 첫 번째 증류 전에 풍미를 추출한 다음 식물 성분 없이 다시 증류합니다. 이 이중 증류 과정을 통해 더욱 부드러운 진이 만들어집니다.

Hall은 2010년에 Lighthouse Gin 팀에 합류하여 FFW가 브랜드를 인수한 해에 Head Distiller의 자리로 승진했습니다. Hall은 "저는 가족이 뉴질랜드로 이주한 후 유서 깊은 Greytown을 구입하여 펍 주변을 도왔고 결국에는 바 뒤에서 주류 문화를 중심으로 자랐습니다."라고 말했습니다. "저는 와인에 대한 감상을 키웠고, 이를 '잘 따르는 음료'라고 부르기를 좋아합니다. 성장하는 Foley Family 증류주 포트폴리오의 일부로 미국에서 Lighthouse를 다시 출시하게 되어 기쁩니다."

Lighthouse Gin의 재런칭은 FFW가 이전에 버번, 아메리칸 싱글 몰트, 라이를 생산했던 네바다 주 민덴 증류소 시설을 매입하여 증류주 사업 확장을 발표한 5월에 이어 이루어졌습니다. 새로운 증류소인 Minden Mill Distilling은 Minden 지역사회의 100년 역사를 기념하며 제분소와 유제품 제조장에서 고급 증류주 제조에 전념하는 최첨단 증류소로 탈바꿈했습니다.

FFW는 네바다-캘리포니아 국경 근처 카슨 밸리 중심부에 있는 민덴(Minden) 지역으로 이전할 마스터 증류사(Master Distiller)로 Joseph O'Sullivan을 임명했습니다. 이전에 Clear Creek Distillery 및 Hood River Distillers의 마스터 증류기였던 O'Sullivan은 수제 증류주 산업이 등장하면서 2005년에 경력을 시작했습니다. 그는 전체 과일 발효와 나중에 American Single Malt로 알려진 증류주에 대한 열정을 빠르게 발전시켰습니다. O'Sullivan의 리더십 하에 Minden Mill Distilling은 현지에서 조달된 지속 가능한 곡물을 사용하여 버번, 호밀, 아메리칸 싱글 몰트 및 화이트 스피릿의 새로운 브랜드를 생산할 것입니다. 현장에서 증류된 증류주들은 전국 도매시장과 시음실 등 소비자 직거래 채널을 통해 판매될 예정이다.

O'Sullivan은 "나는 거의 20년 동안 증류소에서 일해 왔으며 내 증류주 지식과 경험을 Minden Mill에 적용할 수 있기를 기대하고 있습니다"라고 말했습니다. "맞춤형 생산 장비, 현지 곡물과 순수한 시에라 네바다 물에 대한 접근성, 재능 있는 팀을 통해 우리는 놀라운 네바다 증류주를 생산할 것입니다."