새로운 발효 탱크는 Stony Creek Brewery 소매 성장을 지원할 것입니다

2022년 12월 Branford로부터 구역 지정 승인을 받은 후 Stony Creek Brewery(SCB)는 5 Indian Neck Ave의 기존 시설 일부 옆에 양조장 발효 탱크 건물 또는 "탱크 팜"을 추가하는 작업을 진행하고 있습니다. 양조장의 소매 생산 증가를 지원할 것입니다.

2월 8일 발행된 SCB 보도 자료에서 SCB CEO Dan Shannon은 음료 산업의 새로운 파트너십, 협력 및 변화하는 추세로 인해 SCB가 현재의 양조 용량인 48,000에서 SCB를 가져오는 새로운 탱크 팜을 통해 미래 성장을 위한 입지를 마련하게 되었다고 말했습니다. 배럴을 100,000배럴로 늘렸습니다.

"Stony Creek Brewery는 계약 파트너로 시작하여 2010년에 처음에는 다른 코네티컷 양조장에서 양조했으며 도움이 필요한 다른 양조업자에게 양조를 보답하는 것이 성취되었습니다. 이번 확장을 통해 전 세계의 다른 양조업자에게 볼륨 및 패키지 유형 모두에서 더 큰 옵션을 제공할 수 있습니다. 나라”라고 Shannon은 보도 자료에서 말했습니다.

2022년 12월 8일, 브랜포드의 계획 및 구역 위원회(PZC)는 기존 PDD(계획 개발 지구)에 대한 수정과 추가를 허용하는 마스터 플랜에 대한 SCB의 수정 요청을 조건부로 승인했습니다.

2015년에 문을 연 최초의 양조장 시설도 디자인한 Branford 건축가 Joseph Sepot이 디자인했습니다. 1,926평방피트 규모의 추가 건물은 SCB의 테이스팅 룸으로 이어지는 지붕이 있는 산책로 입구 옆에 건설될 예정입니다. 양조장에는 10개의 추가 발효 탱크와 1개의 곡물 사일로가 추가됩니다. 설계에는 탱크의 작동 요소를 보호하기 위해 건물 지붕을 통해 돌출된 산업용 스타일의 내후성 탱크가 필요합니다.

12월 8일 PZC와의 인터뷰에서 신청인의 변호사(Carmody Law, New Haven)인 Meaghan Miles는 연구 개발 및 지역 기업과의 맛 파트너십 기회. 그녀는 양조장의 제품이 현재 뉴잉글랜드 전역으로 배송 및 판매되고 있다고 말했습니다.

Miles는 “이것은 경제 비즈니스 모델의 큰 부분을 차지합니다.”라고 말했습니다.

건물 증축은 양조장 고객에게 공개되지 않습니다.

Miles는 또한 이것이 PDD의 의도와 부지의 의도된 용도와 조화를 이루도록 설계된 적절한 규모의 건물이며 "...양조장의 성공을 지원하는 훌륭한 추가 건물"이라고 언급했습니다.

PZC에 제공된 타운 직원의 정보에 따르면 제안된 규모 증가에는 특별 예외 요청이 필요했습니다. 요청이 현재 PDD의 대량 요구 사항과 주차 요구 사항을 충족했는지 확인합니다. 해당 프로젝트는 해안 부지 계획 검토의 필요성이 면제되었습니다. 조경 계획이 제공되었습니다. 향후 조명이 필요한 경우 구역 요구 사항을 준수해야 합니다. 그리고 건설 중에는 현장에 자재가 비축되지 않으므로 이 계획에는 침식 또는 퇴적물 관리 계획이 필요하지 않았습니다.

Facebook에서 BCTV에서 열리는 12월 8일 Branford 계획 및 구역 설정 회의 전체를 확인하세요.