D'Arcy 시장은 MyGrain Brewing의 폐쇄에 반응합니다.

일리노이주 졸리엣 – 졸리엣 시장 테리 다시(Terry D'Arcy)는 졸리엣에서 운영 중인 소규모 양조장 두 곳 중 하나인 졸리엣 시내의 마이그레인 브루잉(MyGrain Brewing)이 폐업했다는 최근 소식을 듣고 슬프다고 말했습니다. MyGrain은 2017년 9월부터 역사적인 Union Station을 사용하기 위해 Joliet 시와 임대 계약을 체결했습니다.

Google 리뷰에 따르면 MyGrain은 별 5개 중 평균 4.5개로 인상적인 848개의 Google 리뷰를 받았습니다. 8월 19일 토요일이 마지막 영업일이었습니다.

D'Arcy 시장은 MyGrain Brewing 부지가 오랫동안 비어 있을 것으로 예상하지 않습니다. 그는 이상적으로는 여러 위치에 레스토랑 양조장을 운영하는 누군가가 공석을 채우고 싶어할 것이라고 믿습니다.

D'Arcy는 지난주 인터뷰에서 Joliet Patch에게 "가능한 한 빨리 누군가가 오기를 바랍니다"라고 말했습니다. "연말까지는 괜찮을 것 같아요."

MyGrain은 역사적인 Union 기차역의 1층에서 운영되었으며, 소유자는 Vincent Turrise와 Grezgorz Lesiak이었습니다.

MyGrain은 또한 여러 지역 주류 판매점, 레스토랑 및 슈퍼마켓에서 맥주를 ​​판매했습니다.

D'Arcy는 Lesiak에 대해 "그가 그곳에서 어려움을 겪고 있다는 사실이 안타깝습니다. "라고 말했습니다. "내 생각에 그레고리는 대단한 사람이다. 그 공간에서 (양조장) 장비를 사용할 다른 사람을 찾고 싶다."

D'Arcy는 MyGrain의 과제 중 하나는 Joliet Slammers 독립 야구팀이 한 블록 떨어진 곳에서 홈 야구 경기를 치르는지 여부에 따라 시내 양조장이 종종 "잔치 또는 기근" 유형의 군중을 경험했다는 점이라고 말했습니다.

D'Arcy는 Slammers가 시내에서 경기할 때 MyGrain이 종종 엄청난 군중을 끌어 모았지만 팀이 이동 중일 때는 붐비는 군중을 양조장으로 끌어들이는 것이 종종 어려웠다고 말했습니다.

D'Arcy는 MyGrain의 갑작스러운 폐쇄에 대해 "우리는 그것이 올 것이라고 예상하지 못했습니다"라고 말했습니다. "나는 그것을 그리워할 것이고, 다른 레스토랑 주인, 아마도 다른 여러 위치에 있는 레스토랑 양조장 등이 그것을 인수할 수 있기를 바랍니다. 그것은 훌륭한 공간이고 아무것도 필요하지 않습니다."

MyGrain의 폐쇄에도 불구하고 Joliet에는 소규모 양조장이 하나 남아 있으며 Elder Brewing Company는 218 East Cass Street에서 운영됩니다.